枸杞是一味名贵的中药材，其药用历史已有2000多年。现代医学证实，宁夏枸杞除富含蛋白质、植物脂肪、无机盐外，还含有锌、钙、锂、硒、锗等多种微量元素，具有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用，其食用、保健、美容价值也极高，是一种养颜益智的滋补佳品。